Kangkung
(Ipomoea sp) merupakan
extra fooding (EF) yang biasa diberikan kepada
lovebird
lomba, terutama 1 jam sebelum tampil di lapangan. Bahkan dalam
penangkaran pun, pasangan induk yang rutin diberi kangkung memiliki
tingkat produktivitas yang lebih tinggi daripada indukan yang jarang
atau tidak pernah mendapat sayuran tersebut. Mengapa bisa begitu? Ikuti
analisis gizi dari Om Kicau berikut ini.
Secara umum, kangkung dibedakan menjadi dua jenis, yaitu
kangkung yang tumbuh di darat (biasa disebut kangkung darat) dan
kangkung yang tumbuh di air atau kangkung air. Kangkung darat terdiri
atas beragam spesies. Sedangkan spesies kangkung air relatif sedikit,
dan yang banyak tumbuh di negeri kita adalah spesies
Ipomoea aquatica.
Ada beberapa perbedaan mendasar antara kangkung daratan dan kangung air, seperti terlihat pada tabel berikut ini.
| KRITERIA |
KANGKUNG DARAT |
KANGKUNG AIR |
| Warma bunga |
putih kemerahan/keunguan |
putih bersih |
| Ukuran batang |
lebih kecil |
lebih besar |
| Warna batang |
putih kehijauan |
hijau |
| Ukuran daun |
Lebih kecil |
lebih besar |
| Biji |
lebih banyak |
lebih sedikit |
| Tempat tumbuh |
rawa, parit, sungai |
kebun, tegalan |
| Rasa |
agak amis |
manis |
Catatan
- Warna bunga pada kangkung darat tidak mutlak seperti pada tabel.
Hal ini karena banyaknya spesies kangkung darat, sehingga ada jenis
tertentu yang warna bunganya ungu, pink, dan merah.
- Tetapi kangkung darat yang banyak dibudidayakan di Indonesia
umumnya memiliki bunga berwarna putih keunguan atau putih kemerahan.
Perbedaan kangkung darat dan kangkung air.
—
Kangkung terbaik untuk lovebird
Untuk lovebird, sebaiknya pilihlah kangkung darat yang relatif lebih
higienis (kecuali kangkung air yang sengaja dibudidayakan manusia).
Cirinya, seperti diungkap sebelumnya, warna batangnya tidak terlalu
hijau, atau putih kehijauan. Pilihlah kangkung darat yang belum terlalu
tua, dengan cara meremas batangnya. Jika terasa keras, berarti kangkung
sudah tua. Kalau terasa sedikit lunak, itulah yang mestinya Anda pilih.
Bagian yang bisa dikonsumsi lovebird sebaiknya daun saja, meski ada
juga penangkar yang tetap memanfaatkan bagian batang. Kangkung memiliki
kadar air sekitar 85,5 %, yang mana sebagian besar berada di batang.
Kadar air terlalu tinggi mempercepat proses pembusukan sayuran di dalam
wadah pakan.
Sebelum diberikan, kangkung mesti dicuci bersih untuk menghilangkan
semua kotoran. Setelah itu diangin-anginkan sebentar. Karena kadar
airnya tinggi, pemberian sayuran (termasuk kangkung) membutuhkan kontrol
ketat. Usahakan sayuran habis dalam waktu 4 jam. Apabila sudah
melampaui batas waktu tersebut, dan kangkung masih tersisa, sebaiknya
dibuang dan diganti yang baru. Jika tak segera diganti, kandungan air
yang ada dalam sayuran akan mempercepat proses pembusukan yang tidak
baik untuk kesehatan burung.
Manfaat kangkung dalam penangkaran lovebird
Jika Anda membaca beberapa profil penangkar lovebird yang pernah
dimuat omkicau.com, biasanya akan terlihat bagaimana mereka selalu
menggunakan kangkung sebagai
extra fooding bagi pasangan induk lovebird yang ada di kandang penangkaran.
Kangkung merupakan sayuran penuh gizi. Bahkan dibandingkan dengan
beberapa jenis sayuran lain, kandungan nutrisi pada kangkung terbilang
lengkap. Dengan komposisi gizi yang nyaris sempurna, kangkung mampu
meningkatkan birahi lovebird, baik lovebird lomba maupun lovebird yang
sedang diternak.
Tetapi birahi yang dihasilkannya terkendali, tidak sampai over birahi
(OB), karena kangkung memiliki sifat sejuk dan akan terus dibawanya
sampai ke meridian usus dan lambungnya. Karena itu, pelomba umumnya akan
memberikan kangkung sekitar 1 jam sebelum lovebird digantang di arena
lomba.
Menurut Ketua II Perhimpunan Dokter Indonesia Pengembang Kesehatan
Tradisional Timur (PDPKT), Dr. Setiawan Dalimartha, kangkung juga
memiliki berbagai manfaat lain, misalanya :
- Memiliki fungsi sebagai penenang (sedative). Jadi, pemberian
kangkung pada lovebird yang mau berlomba bukan hanya akan meningkatkan
birahinya, tetapi juga bisa membuat burung lebih rileks ketika
menghadapi musuh-musuhnya. Sedangkan dalam kandang penangkaran, induk
betina atau jantan yang terbiasa mengkonsumsi kangkung juga menjadi
tidak agresif atau menyerang pasangannya.
- Memiliki kemampuan menetralisasi racun di dalam tubuh. Ini berarti
lovebird yang terbiasa mengkonsumsi kangkung punya kemampuan yang lebih
bagus ketika mengalami keracunan akibat pakan atau air minum yang masuk
ke pencernaan.
- Memiliki sifat sejuk yang akan masuk ke dalam meridian usus dan lambung (sudah dijelaskan sebelumnya).
- Mempunyai sifat antiradang. Dengan demikian, lovebird yang terbiasa
menyantap kangkung juga jarang mengalami peradangan, apalagi sampai
berlangsung lama.
- Melancarkan pembuangan kotoran.
- Membantu menghentikan perdarahan.
KANDUNGAN NUTRISI INTI PADA KANGKUNG
Yang dimaksud nutrisi inti adalah kalori atau energi metabolisme,
protein, lemak, karbohidrat, dan serat kasar. Berikut ini perbandingan
kandungan nutrisi inti pada kangkung dan beberapa jenis sayuran lain.
—
Pada tabel di atas terlihat, nilai kalori, serta kadar protein,
lemak, dan karbohidrat pada kangkung jauh mengungguli sayuran lainnya.
Kalori tinggi, yang juga tercermin juga kadar karbohidrat, menjadi
alasan lain mengapa lovebird yang diberi kangkung sebelum lomba akan
memiliki stamina yang lebih bagus.
KANDUNGAN VITAMIN PADA KANGKUNG
Sekarang kita lihat perbandingan kandungan vitamin pada kangkung dan beberapa jenis sayuran lainnya.
—
Pada tabel terlihat, kangkung mempunyai kandungan vitamin A yang
sangat tinggi (15.379 IU), dan hanya kalah dari wortel yang memang
merupakan sumber vitamin A terbaik (16.705). Selama ini tak banyak yang
mengetahui kalau kangkung juga merupakan sumber vitamin A potensial,
yang nilainya hampir sejajar dengan wortel.
Apa manfaat vitamin A bagi pasangan induk lovebird dalam penangkaran?
- Vitamin A dapat membantu sel untuk bereproduksi secara normal. Jika
sel-sel tersebut tidak mampu berkembang secara normal, maka dapat
berubah menjadi prakanker. Jenis burung yang sering mengalami tumor
adalah kelompok burung parrot, termasuk lovebird.
- Vitamin A sangat bagus untuk induk betina, sebab telur yang
dihasilkannya lebih berkualitas. Ketika dierami, embrio bisa tumbuh
sempurna.
- Vitamin A mampu melindungi tubuh indukan dari infeksi bakteri patogen.
- Vitamin A meningkatkan aktivitas kerja dari sel darah putih dan
antibodi di dalam tubuh, sehingga tubuh indukan menjadi lebih tahan
terhadap senyawa toksin maupun serangan parasit.
Kangkung juga memiliki kandungan vitamin C paling tinggi dibandingkan
dengan jenis sayuran lain, yaitu 120 mg / 100 gram kangkung. Pada tabel
di atas, tidak ada sayuran selain kangkung yang kadar vitamin C
melebihi angka 100 mg.
Fungsi vitamin C sudah banyak diketahui masyarakat, tetapi tidak ada salahnya kita
share ulang di sini :
- Meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan penyakit, karena memiliki sifat antioksidan.
- Meningkatkan daya pulih tubuh saat terserang penyakit. Burung sakit yang mengkonsumsi vitamin C akan lebih cepat sembuh daripada burung yang tidak diberi vitamin C.
- Mengurangi racun dalam hati, sekaligus memperbaiki kinerja hati
burung. Perlu diketahui, hati sangat penting dalam menopang seluruh
fungsi tubuh burung.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh burung, dan mengurangi risiko
terkena kelumpuhan dan gangguan saraf lainnya, kanker, dan katarak.
Semua jenis sayuran tidak mengandung vitamin D, karena vitamin ini
diperoleh dalam bentuk pro-vitamin D ketika burung sedang dijemur di
bawah terik matahari pagi. Jadi, tidak perlu dibahas lebih lanjut.
Kadar vitamin K pada kangkung juga jauh mengungguli jenis sayuran lain. Vitamin ini memiliki aneka manfaat bagi lovebird Anda, antara lain:
- Berperan penting dalam proses pembekuan darah. Lovebird yang
terbiasa mengkonsumsi kangkung dengan sendirinya akan cepat sembuh saat
mengalami perdarahan, entah karena terbentur jeruji kandang, terluka
karena diserang burung lain, dan sebagainya.
- Mengurangi risiko terserang penyakit kelumpuhan dan gangguan saraf
lainnya, penyakit tulang, diabetes / penyakit gula (cek artikel diabetes pada burung), perdarahan pada hati, dan sebagainya.
- Membantu pertumbuhan tulang secara sempurna, dan mengurangi risiko tulang lembek atau keropos.
Kangkung juga memiliki kandungan vitamin B3 (Niasin) yang paling
tinggi, yaitu 1 mg / 100 gram kangkung. Selain kangkung, hanya ada dua
jenis sayuran yang memiliki kandungan vitamin B3 yang sama, yaitu
paprika merah dan wortel.
Apa manfaat vitamin B3 untuk lovebird? Silakan simak uraian berikut ini :
- Berperan penting dalam metabolisme karbohidrat. Metabolisme
karbohidrat penting karena bisa mengkonversi bahan makanan menjadi
energi dan tenaga untuk keperluan aktivitas kita sehari-hari. Karena
itu, stamina lovebird lomba maupun lovebird dalam penangkaran menjadi
lebih baik jika rutin diberi kangkung.
- Menjaga kesehatan kulit, bulu, dan kuku. Sebagai burung cantik, tak
layak seekor lovebird memiliki bulu dan kulit yang tidak sehat, yang
membuat burung sering mencabuti bulunya sendiri. Pemberian kangkung
secara rutin bisa mencegah kemungkinan tersebut, kecuali jika ada kutu /
tungau yang menempel pada tubuhnya dan tidak segera disingkirkan.
- Mencegah burung dari perilaku kagetan. Sebagian perilaku kagetan
pada burung sebenarnya memiliki hubungan dengan penyakit jantung.
Kangkung yang kaya vitamin B3 bisa menekan potensi negatif tersebut.
- Memproduksi hormon seks. Produksi hormon seks baik testosteron,
kortikosteron, estrogen, maupun progesteron, hanya bisa terjadi jika ada
faktor pemicunya. Nah, vitamin B3 (Niasin) inilah yang mampu memicu
burung memproduksi hormon seks. Vitamin ini juga membantu meningkatkan
mental burung. Karena itu, kangkung sangat baik untuk indukan lovebird
yang ada di penangkaran maupun lovebird lomba.
- Mengurangi kadar kolesterol. Kangkung sama sekali tidak mengandung
kolesterol. Kolesterol ada yang baik dan ada yang buruk. Nah, kolesterol
buruk yang sedikit atau banyak terdapat dalam pakan utama lovebird
(biji-bijian seperti millet dan canary seed) bisa direduksi oleh vitamin
B3 yang terdapat pada kangkung.
Kandungan vitamin B6 (piridoksin) pada kangkung juga tertinggi
dibandingkan dengan jenis sayuran lain, yaitu 0,3 mg / 100 gram
kangkung. Sayuran lain memiliki kandungan vitamin B6 rata-rata 0,1 mg.
Hanya paprika merah yang memiliki kadar vitamin B6 yang sama seperti
kangkung.
Fungsi vitamin B6 juga dahsyat untuk lovebird, meski
sebagian diantaranya merupakan repetisi dari fungsi vitamin lainnya.
Berikut ini beberapa manfaat vitamin B6 atau piridoksin :
- Meningkatkan energi, sekaligus membantu melawan penyakit. Jadi,
selain staminanya lebih bagus, gangguan awal penyakit bisa diatasi
secara lebih cepat. Ketika burung lain terserang penyakit, ia masih bisa
bertahan, tergantung dari tingkat keganasan penyakit itu sendiri.
- Membantu perkembangan otak burung. Lovebird, sebagaimana burung
parrot lainnya, memiliki tingkat kecerdasan melebihi burung-burung pada
umumnya. Lovebird yang kecukupan vitamin B6 akan memiliki perkembangan
otak yang lebih bagus daripada burung yang kekurangan vitamin tersebut.
Ia akan mampu merekam suara burung master dengan lebih baik, dan mampu
menyimpan lebih lama dalam memori otaknya.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin B6 dapat memecah
protein dan asam amino, sehingga terbentuk senyawa seperti histamine,
dopamine, adrenalin, serta serotonin. Senyawa serotonin inilah yang
digunakan untuk menjaga sistem imun yang baik
- Membantu perkembangan saraf pada anakan lovebird, yang akan
menguatkan sistem saraf hingga dewasa, serta mengurangi risiko
kelumpuhan maupun gangguan saraf lainnya.
- Menjaga kadar gula darah, sehingga bisa menekan risiko terkena diabetes.
Salah satu kekurangan dari kangkung adalah tidak mengandung vitamin
E, yang sebenarnya penting untuk meningkatkan kesuburan sel sperma
lovebird jantan serta kesuburan sel telur (ovum) lovebird betina. Selain
kangkung, sayuran lain yang tidak mengandung vitamin E adalah lobak.
Namun Anda tidak perlu panik. Sebab ketiadaan vitamin K ini
sebenarnya akan tertutupi dari bahan pakan yang lain, terutama pakan
biji-bijian dan jagung. Selain itu, jika masih ragu dengan kecukupan
vitamin K, Anda bisa menggunakan multivitamin seperti
BirdVit, yang bisa menutupi “lubang-lubang” atau kekurangan vitamin tertentu pada burung penangkaran maupun burung piaraan.
KANDUNGAN MINERAL PADA KANGKUNG
Sekarang kita lihat kandungan beberapa jenis mineral pada kangkung dan sayuran lainnya.
—
Pada tabel di atas terlihat bagaimana kangkung memiliki kandungan
mineral yang lengkap dan level tinggi pada hampir semua jenis mineral.
Bahkan kandungan kalsium (Ca) dan cuprum (Cu) tercatat paling tinggi.
Kalsium memiliki banyak manfaat untuk burung. Saya hanya menyebut sebagian saja, antara lain :
- Membantu pembentukan tulang, bulu, dan kuku
- Mencegah tulang lembek atau keropos
- Mengaktifkan kerja saraf
- Melancarkan peredaran darah
- Menjaga keseimbangan cairan tubuh
- Meningkatkan birahi burung indukan yang semula rendah
Adapun
mineral cuprum memiliki beberapa fungsi penting berikut ini :
- Mengurangi kerusakan jaringan yang disebabkan radikal-radikal bebas.
- Menjaga kesehatan tulang dan jaringan saraf.
- Membantu tubuh memproduksi pigmen melanin, yang menentukan warna hitam, cokelat, merah tua, dan kuning tua pada burung.
SETELAN DAN VARIASI MAKANAN
Dari seluruh uraian di atas dapat difahami, mengapa banyak penangkar
lovebird yang menggunakan kangkung. Begitu juga para pemain, yang
umumnya memberikan kangkung kepada gaconya sebelum berlomba.
Namun perlu diingat, pemberian kangkung tetap harus divariasi dengan
jenis sayuran yang lain, agar burung tidak cepat bosan. Selain itu,
perlu diperhatikan pula bahwa sayuran pada lovebird bukanlah makanan
utama, melainkan pakan tambahan atau
extra fooding. Pakan utama
berupa bijian seperti millet, canary seed, niger seed, dan biji bunga
matahari (kwaci) tetap mendapat porsi lebih banyak.
Buah-buahan bisa diberikan 2-3 kali dalam seminggu, misalnya pisang,
pepaya, anggur, mangga, dan melon. Berikan secara bergantian, untuk
memberikan variasi nutrisi dan rasa pada lovebird. Begitu pula sayuran,
bisa diberikan 2-3 kali dalam seminggu secara berselang-seling. Misalnya
brokoli, sawi, kangkung, jagung muda, tauge, dan wortel.
Jumlah pakan yang dikonsumsi lovebird dalam sehari sebenarnya hanya
45-60 gram / ekor. Sekadar perbandingan, jumlah pakan yang dikonsumsi
ayam kampung dalam sehari rata-rata 100-115 gram / ekor.
Katakanlah Anda mengambil porsi terbanyak 60 gram. Jatah ini mesti
dibagi-bagi untuk jenis pakan yang diberikan. Misalnya, 75 – 80 % berupa
pakan utama (biji-bijian), sedangkan selebihnya (20 – 25 %) adalah
sayuran dan buah-buahan.
Pakan biji-bijian pun masih dipilah-pilah lagi menurut jenisnya,
misalnya 45 % millet, 30 % canary seed, 15 % biji bunga matahari
(kwaci), 5 % oats (biji gandum), 3 % hemp (biji rami), dan 2 % niger
seed. Persentase masing-masing bijian ini tidak dihitung dari 60 gram,
tetapi dari total pakan bijian yang merupakan 75 – 80 % dari total pakan
harian.
Sebaliknya,
extra fooding berupa sayuran (khususnya kangkung,
brokoli, sawi, jagung muda, tauge, dan wortel) dan buah memiliki porsi
20 – 25 % dari total pakan harian. Anda bisa menerapkan sistem
pergiliran jenis sayuran / buah yang diberikan, tapi bisa juga
mencampurkan beberapa jenis sayuran dan buah dalam satu wadah pakan.
Menu EF model ramai-ramai ini bisa membantu kita dalam mengamati
jenis makanan yang disukai lovebird, karena akan terlihat mana sayuran
dan buah yang habis, dan mana yang masih tersisa. Ini bisa diamati dalam
beberapa hari, sehingga Anda bisa membuat kesimpulan sendiri mengenai
pakan tambahan yang disukai.
Khusus kangkung, karena manfaatnya besar, diusahakan selalu ada
setiap hari, atau dua hari sekali, terutama kalau Anda menggunakan model
menu ramai-ramai. Setelan dan variasi makanan diyakini sebagian besar
penangkar sebagai salah satu kunci sukses keberhasilan dalam
breeding lovebird.
Semoga bermanfaat.
—
